Les kayaks de mer en polyéthylène sont bien souvent plus connus sont le nom "kayak plastique".

Rapide à produire et résistant aux chocs et aux rayures, le polyéthylène occupe aujourd'hui la majeur partie du marché du kayak.

Il est très souvent conseillé au public débutant puisqu'il permet de découvrir l'activité du kayak sans se soucier des chocs et donc des réparations.

A ce jour, lors de la fabrication, les constructeurs intègrent de plus en plus de plastique recyclé. Parfois même du plastique issus du "continent plastique" .